冬はハフハフと湯豆腐。出汁とって材料入れるだけで簡単に出来ます。あわせて最近教えてもらった「コンビーフチン」を試してみました。
１．湯豆腐
とりあえず出汁をとって、おっと、そんな「とりあえずTELNETでログイン」的な説明はいけませんね。出汁の取り方です。
まずは、出汁昆布を水から入れます。ハサミで切り込み入れていくとよく出汁が出ます。それから火にかけます。水200ccに対して2cmくらいで十分で、これは入れすぎ。
昆布からプツプツと泡がたったら削り節入れます。水200ccに対してかつおパック１つ。
それから１分煮たてる。
（昆布を取り出すの忘れた。ホントは取り出してから入れて、煮たてます）
すぐザルで濾す。キッチンペーパーでやるとキレイにかつお節が取り除けるのですが持ってなかった。
出来上がり。
この出汁に絹豆腐、白菜、きのこ類を入れて頂きました。余ったスープは明日の朝のうどんの出汁にしたよ。
２．コンビーフチン
■ビールに超ぴったりのかんたんおつまみ – カイ士伝
これ見て超カンタンなので作ってみた。
コンビーフはノザキ。空け方が特徴的なこのパッケージです。
空けて、皿に盛って、レンジで90秒チン。出来上がり。カンタンすぎる。
牛肉の脂がうまい。マヨネーズかけるとますますおいしい。ハイボールとあわせて頂いた。ビールにもあいそうだが、ハイボールにもあいます。
ごちそうさまでした。ごはんの写真をF-01Aで撮るコツが分かってきたぞ。
- ホワイトバランスを「蛍光灯」にするのがいいみたい。少し赤が強くなるけどその分おいしそうに。
- 顔認識オフがいいみたい。何かフォーカス位置をF-01Aがウロウロ探しているのを眺めていると、撮る自分が集中出来ない。
- オートフォーカスに任せず、フォーカスしたいところを真ん中にしてマニュアルフォーカス。その後構図を決めるのがいいみたい。F-01Aの特徴「タッチでフォーカス」だと微妙なところにあわせにくい。まぁこれは慣れですかね。
F-01Aで撮影した写真がぞくぞくとアップされていますぞ。こちらもどうぞ。
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