ニッカ 余市 シングルカスク 10年

こいつはシングルカスクである。シングルモルトは、１蒸留所のお酒を４０度程度に伸ばしているのに対し、シングルカスクは、１つの樽だけで、さらに水で伸ばすこともしない。まさに、「シングル」。混ざり気がない。
味もすごい！お酒は度数が高くなるほどうまいというが、このシングルカスクは６０度近い。しかし、アルコール度数だけではないうまみある。さすがは世界で金賞を誇る酒だ。さすがにキープはできないお酒らしい。瓶を譲ってくれた寄安屋松川さん、ありがとう。乾杯。