アルコール今年も出荷開始、越前銘酒「白岳仙」のひやおろし
秋になったら「ひやおろし」の季節。大好きな越前銘酒「白岳仙」からも出荷されたので蔵元まで買い出しに行ってきました。
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ごはん「ふるさと」と「いきつけ」という定点を大切に。府中居酒屋「いごっそ」
私のふるさとは福井県坂井市丸岡町、SEとして東京と福井を行ったり来たりしながら早１８年。人生の半分を東京と福井の二重生活で過ごした。これを聞くとみんな「大変だねー」と言ってくれるのだが、すごく気に入っている。世界有数の都市東京で仕事して、休...
アルコール酒は肴を美味くする～越前銘酒 白岳仙～
お酒の中でも１番好きなのは日本酒だ。日本酒の中でも純米酒の冷酒がいい。季節感溢れる旨い肴と一緒に呑む。 日本酒は料理の邪魔をしない。むしろ、相乗効果のハーモニーがある。そんな酒種は稀だ。ビールは油っこいものと合うが、ハーモニーというよりも口...