カレー

秋ですね。鍋の季節になりました。鍋料理には色々ありますが、色々試したくなりますよね。ということで、今日は会社の仲間８人で鍋パーティー。大人数で食べれば少しずつ３種類くらいいけるのではと思いやってみました。普段は使わない土鍋とコンロが活躍しま...

 何やらすっかりお料理ブログになってきているidea*ideaで田口さんがカレーうどんを作っているのに触発され、私の晩御飯もカレーうどんにしてみた。 今回は、油揚げに見ての通り「あられ揚げ」という大きめのものを使ったが、薄揚げの刻みの方が味...

カレーを作ってみよう。どうせなら季節の具材が入ったのがいいな。ということで、和風あさりカレーを作ってみた。あさりは殻付きのものは砂抜きのために一晩真水につけておく。玉ねぎ１玉みじん切りを透明まで炒め、青ねぎ２本斜め切りと刻み油揚げを入れる。...