かに

越前がに漁が解禁となりました。越前がにを頂く5つのTips。

毎年11月6日は越前がに漁の解禁日。このニュースを聴くと冬を感じ始める私です。さて、越前がにに関するちょっとしたTipsをご紹介。 1.オスとメス 越前がには品種はズワイガニです。地元ではオスは「ズワイ」、メスは「セイコ(…)

越前焼かにめし弁当

  この焼かにめし弁当は、地元福井の老舗駅弁商「番匠」さんにより満を持して、2000年1月1日に発売されたものである。「かにめし弁当」であれば旧くから販売されていた。召し上がった方も多かろう。この「焼かにめし弁(…)