ニッカ 余市 シングルカスク 10年


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こいつはシングルカスクである。シングルモルトは、1蒸留所のお酒を40度程度に伸ばしているのに対し、シングルカスクは、1つの樽だけで、さらに水で伸ばすこともしない。まさに、「シングル」。混ざり気がない。
味もすごい!お酒は度数が高くなるほどうまいというが、このシングルカスクは60度近い。しかし、アルコール度数だけではないうまみある。さすがは世界で金賞を誇る酒だ。さすがにキープはできないお酒らしい。瓶を譲ってくれた寄安屋松川さん、ありがとう。乾杯。